Economía solidaria
Muestra de productores sociales
En el Mercado de Aromas y Sabores también habrá degustaciones.
El Programa de Alimentos municipal convoca a una serie de degustaciones y venta de productos bajos en sodio, desde este jueves y hasta el viernes 10 en el Mercado de Aromas y Sabores, en el primer piso del Palace Garden (Córdoba 1358).
El espacio estará abierto de 11.30 a 17 para que los emprendedores exhiban y comercialicen, entre otros productos, galletitas, encurtidos, repostería, mix de hierbas e incluso papas fritas sin sal agregada.
La novedosa oferta se enmarca en uno de los objetivos principales del programa municipal de Economía Solidaria, como es la promoción y difusión de un consumo responsable y saludable de los alimentos. Cabe destacar que estos nuevos productos cuentan con la habilitación del Instituto del Alimento de Rosario.
El Mercado de Aromas y Sabores del Palace Garden comenzó a funcionar en marzo de 2008 merced a un convenio entre el Programa de Alimentos de la Subsecretaría de Economía Solidaria y el Centro Comercial Palace Garden, que le cedió a los productores vinculados al Programa de Producción de Alimentos un espacio ubicado en la planta alta para desarrollar una actividad comercial.
Así, desde hace 3 años unos 25 emprendedores sociales empezaron a vender sus productos gourmet –licores, productos de panificación y repostería especiales, dulces y encurtidos, entre otros– artesanalmente elaborados y libres de conservantes.
Fuente:RedaccionRosario
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