Titulares de bares y restaurantes de Rosario intentaron montar este miércoles un comedor frente a la Sede de Gobernación, como forma de protesta por lo que consideran asistencia "escasa" de parte del Estado provincial, frente a la pandemia. Pero la acción fue impedida por la presencia de personal policial. Así lo denunció Jorge Sauan, dueño de la tradicional chopería Gorostarzu, de Italia y Catamarca: "El fiscal Caterina nos desactivó la protesta, mandó agentes de la Comisaría 2da a que nos saquen las cosas, porque no teníamos permiso para protestar. Lo íbamos a hacer de forma pacífica, pero parece que mientras más pacífico sos, más te llevan puesto", dijo en un audio que envió a la Sí98.9 pocos minutos antes del mediodía. Instantes después, era detenido, junto a su colega y dueño del bar Blanco.

Más temprano, cuando instalaban las mesas y los equipos para cocinar, Sauan había señalado a la Sí98.9: "Esta acción está organizada por la Unión de Gastronómicos de Rosario. Entendemos el cuadro sanitario. Y sabemos que hay una  ocupación de camas casi completa en los hospitales. Pero el sector necesita asistencia urgente para dejar de fundirse, con las tibias medidas que anunciaron van a seguir cerrando bares. Desde el 19 de marzo del año pasado, no hacemos más que acumular pasivos. Ya se perdieron 4.500 puestos de trabajo en la ciudad. Como lo nuestro es hacer y servir comida, lo que decidimos hacer para poner en evidencia nuestra situación, es montar esta cocina, dándole alimento a gente en situación de calle. Con protocolos y cuidados, pero la idea es quedarnos acá una semana entera, vamos a entregar sandwiches de bondiola".