Perotti y sus colaboradores tensaron la relación con Lifschitz
Las distintas miradas sobre el mismo déficit
En una nota Perotti le pidió al gobernador que instrumente "medidas para garantizar el cumplimiento de los compromisos asumidos". Cambió el escenario político de la transición.
Por Pablo Feldman
A Perotti le preocupa el rojo de la provincia que el socialimo minimiza en sus prioridades.
Imagen: Sebastián Joel Vargas
Imagen: Sebastián Joel Vargas
"El gobierno provincial debe instrumentar medidas de orden fiscal, presupuestarias y financieras para garantizar el cumplimiento de los compromisos asumidos: el pago de las obligaciones salariales y previsionales en el marco paritario vigente, la cancelacion de obligaciones con proveedores , contratistas, muncipios y comunas y terceros, el sostenimiento de las politicas de atencion social , y en general el normal funcionamiento del Estado, manteniendo un nivel de disponiblidades y de deuda flotante que permita un normal proceso de transicion". Eso es lo que le mándo a decir Omar Perotti a Miguel Lifschitz. Nadie se atreve a discernir qué ocurrió en las últimas horas para que esta embestida del gobernador electo modifique el escenario de "normalidad" de la transición que en esa misma nota reclama. No se trata de una revelación de última hora, ni un dato nuevo que se haya sumado a la mesa de discusiones --que ahora el staff entrante hace público a través una página web-- ni tampoco ninguna decisión de Lifschitz que se ocupó de marcarle que "este es el pirmer gobierno en 35 años que no toca la planta ni hace nombramientos", a propósito de otro aspecto del memorandum que ponía el énfasis en los eventuales nombramientos que haría el gobernador saliente.
La misiva que el equipo de prensa de la futura gestión se ocupó de difundir con detalles consignados en la edicion de ayer de Rosario/12 no aporta ninguna informacion novedosa. Inclusive las proyecciones del déficit a futuro fueron publicadas en su momento en esta misma columna con algunos comentarios al efecto del futuro habitante de la Casa Gris. Se agrega, además, la puesta en las redes de un sitio para acceder al detalle de "los números de la transición", cuya vida útil seguramente fenecerá el 10 de diciembre.
Lifschitz que se ocupó de marcar que "este es el pirmer gobierno en 35 años que no toca la planta ni hace nombramientos"
Son lógicas las prenvenciones y sugerencias que se aportan en el documento entregado el jueves al ministro Pablo Farías como también inncesarias a esta altura del mandato de Lifschitz que no sólo ha contestado como se expuso más arriba sino que ha cumplido con esas pautas desde el día siguente del lejano 26 de junio, dia del tirunfo del PJ en Santa Fe.
Uno de los puntos que podrían ayudar a la comprensión de esta movida del team Perotti puede ser la resistencia que advierten en retirar o cuanto menos anunciar que la "cláusula gatillo" de actualización salarial se termina con la gestión del Frente Progresista. Esto se insinúa, se comenta en voz baja y hasta se lo consdera inevitable aún en las huestes oficialistas, sin embargo se sigue especulando con el momento y mientras tanto pasan los días y la situación se hace cada vez más compleja.
Los anuncios de recortes, austeridad y hasta el diferimiento del pago de salarios en la municipalidad de Rosario, para citar un caso cercano, no parecen suficentes. No ya para acomodar los números, ni siquera para dar la bienvenida a los nuevos gobernantes, a los que les tocará liquidar aguinaldos al rato de haber asumido. Esa es -- aunque habrá otras anteriores-- una preocupación razonable. Sin embargo no alcanza para explicar el cambio del tono de las conversaciones, y la nota citada que apenas contiene al pasar una referencia al quebranto que las políticas del gobierno de Mauricio Macri le ha generado a Santa Fe, no sólo con sus últimas medidas después de las PASO sino estructuralmente.
El "déficit es manejable" han repetido los funcionarios socialistas, desde el gobernador pasando por cada uno de sus ministros al ser consultados sobre las finanzas de Santa Fe. Gonzalo Saglione, titular de Economía, ha sido muy claro en sus explicaciones y dificilmente consiga una condecoración de la "fundación", pero ha llevado adelante estos años los números de tal manera que no se resintieran los servicios escenciales. En las áreas donde los resultados no han sido buenos --seguridad para citar una-- no se ha tratado por falta de recursos. En otras, se desarrollaron algunas políticas anticíclicas --en particular los dos años iniciales cuando Luis Contigiani estaba al frente del Ministerio de Producción-- para atemperar el industricidio del macrismo y tratar de mantener las fuentes de trabajo. Se invirtió en cultura, educación y contención social, para no entrar en la polémica que puede desatar la decisión sobre las obras públicas. Más allá de las valoración que pueda hacerse de la gestión saliente --y la más valiosa la hizo la ciudadania en las últimas elecciones-- está claro que el tema del "déficit" no estaba entre las principales preocupaciones, del mismo modo que el "superavit" no ha sido nunca una prioridad.
Tal vez una explicación de este "volantazo" en la transición -- figura que remite al ex-piloto de fórmula uno y ex-gobernador Carlos Reutemann-- se encuentre en un cambio de paradigma frente a las políticas públicas que podría implemetar el futuro gobierno de Omar Perotti. Tiempo al tiempo.
Cristina Kirchner se reunió con la Corriente Federal Agenda estratégica y política
Durante más de una hora y media, la senadora nacional y candidata a vicepresidenta del Frente de Todos, Cristina Fernández de Kirchner, abordó con representantes sindicales que la vienen acompañado históricamente, entre ellos, Claudio Leoni, líder de Federación de Sindicatos de Trabajadores Municipales de la Provincia de Santa Fe (Festram), una variada agenda de temas estratégicos y políticos.
Los integrantes de la Corriente Federal de Trabajadores (CFT) le manifestaron su optimismo por el resultado electoral y expresaron su satisfacción “porque el mismo es la consecuencia política de las luchas y movilizaciones contra el modelo neoliberal que la CFT protagonizó en las calles y motorizó hacia el conjunto del movimiento obrero”.
La ex Presidenta definió que el futuro gobierno tiene prioridades absolutas para resolver: el hambre y la grave crisis sanitaria que se vive en todo el país: “La falta de alimentos y medicamentos, no puede ser tolerada por los argentinos.”
“Habló de la necesidad de consolidar un gobierno de unidad nacional y de gran consenso, para salir de una de las peores crisis de la historia argentina y destacó la desproporcionalidad del endeudamiento externo, insólito no solo en la economía argentina, sino también en el contexto internacional”, explicó Leoni.
Se refirió, a su vez, al cambio geopolítico en el que quedó atrapada la política exterior argentina y la necesidad de entender el proceso de crecimiento en la nueva escena internacional. Desde la Corriente Federal se insistió en ampliar el debate político expresado en sus 27 puntos, lo que motivó el pedido de Cristina Kirchner de integrar los equipos técnicos y gestar una próxima reunión con Alberto Fernández.
En los aspectos centrales vinculados con el empleo, producción, trabajo y distribución de la renta, la ex Presidenta se expresó “a favor de una concertación en general con un ámbito semejante al Consejo Económico y Social, pero también y paralelamente con acuerdos sectoriales, cadenas productivas, ciencia y tecnología e investigación y desarrollo”.
Cristina expuso “un amplio conocimiento de la situación financiera que atraviesan las provincias y municipios, como asimismo el gran desequilibrio producido en la distribución de recursos, la discrecionalidad y la ruptura de los acuerdos entre Nación y Estados provinciales”.
Si bien Festram integra los equipos técnicos de la fórmula Fernández- Fernández en la Comisión de Gestión Pública Federal, Provincial y Municipal; Cristina Kirchner insistió en la participación de los gremios de la CFT en los equipos técnicos de cada sector socioeconómico.
Fuente:Rosario12
Se juntaron el hambre y las ganas de comer
07/09/2019
Hace un rato largo que millones de personas en el país vienen comiendo salteado. O a los saltos. En ayuno forzado o rascando ollas comunitarias. Impostergable como pocos, el alimento viene raleando feo empezando por abajo, por el pie, como siempre comienzan padeceres y triunfos. Alfredo Zitarrosa le puso música a esa epopeya y la convirtió en un himno. En las últimas semanas la situación entró en los títulos con nombre propio: emergencia alimentaria. ¿Cómo metaboliza la crisis social en el Palacio Vasallo?
Por lo pronto el Concejo está analizando en sus distintas comisiones, el combo de medidas anticíclicas que días atrás presentó el Interbloque Nacional y Popular, para hacer frente al momento. Entre ellas, la emergencia alimentaria. Otra vez la coyuntura, la noria trajo de regreso políticas que atenazan sin miramiento y hay que imaginar soluciones.
“Ante la crisis que atraviesa el país y particularmente en Rosario, las y los concejales del Interbloque Nacional y Popular, junto a economistas y representantes de asociaciones presentaron una batería de proyectos para aportar soluciones inmediatas que colaboren a paliar este crítico momento que atraviesan las familias rosarinas”, enunciaron los ediles al momento de la presentación.
“Las iniciativas, con fuerte anclaje local, establecen políticas concretas para la ampliación de coberturas sociales para sectores vulnerables y para la ciudadanía en general”, expresaron desde el Interbloque.
Varias de las medidas ya habían sido presentadas. Acceso de productores de la economía popular a las grandes superficies de ventas, la creación de una Secretaría de Trabajo en el ámbito local y el aumento excepcional de la Tarjeta Única de Ciudadanía, entre otras medidas.
Emergencia en carreta
El pasado mes de abril, la concejala Marina Magnani, de Unidad Ciudadana, pidió informes sobre “cumplimiento de la ordenanza votada en septiembre de 2018, sobre la emergencia alimentaria” y habló de “una preocupación que todos estamos percibiendo en las recorridas por los distintos barrios, de parte de quienes están fuera del mercado laboral y de quienes atienden comedores y merendero, la demanda se duplicó”.
En la misma sesión el concejal del PJ Eduardo Toniolli, preguntó “¿por qué no se habilitan nuevos comedores, por qué hay padres que se reúnen para abrir nuevos lugares ante el crecimiento de la pobreza?”.
Más atrás en el tiempo, cuando finalizaba agosto de 2018, la concejala María Fernanda Gigliani decía en el recinto: “Hay proyectos que quizás no imaginábamos que se iban a tratar en este Cuerpo, como la emergencia alimentaria”. Un mes después, en septiembre de 2018, la ciudad entraba en Emergencia Social, según votaba el Legislativo local.
¿Qué pasó con esa emergencia social declarada el año pasado? “El año pasado, después de una larga discusión, en este Cuerpo Legislativo aprobamos la emergencia entendiendo que había una situación apremiante, hay cada vez más empujados a la pobreza o la indigencia, es un reclamo que no cesa porque está atado a la política de estado que lleva adelante el Gobierno Nacional”, dijo el Toniolli.
Según el edil, a partir de esa declaración, “el Municipio volcó algunos recursos extras a la atención de esa situación que es similar a la de los años 2001, ya que frente a políticas de ajuste, muchas veces son los Estados locales quienes tienen que salir”, explicó. Y dijo que el Ejecutivo cumplió “parcialmente”, y citó la decisión de “no habilitar más comedores oficiales en los barrios o clubes, en organizaciones casi espontáneas ante la necesidad”.
“A pesar de las enunciaciones de buena voluntad, algunas medidas tomadas en el marco de los recortes que anunció el Municipio, alguna consecuencia social tienen, ejemplo concreto, la obra pública y el servicio que prestan algunas cooperativas en un marco de contención social, que no se le pague hace dos meses, genera la alteración de esa contención social”, argumentó Toniolli
Para el edil, Roberto Sukerman (FpV) “el tema está en la falta de voluntad del Ejecutivo, tanto la Provincia como la Municipalidad, además de haber sido cómplice del gobierno de Macri”, señaló. Y añadió que ambos niveles del Estado santafesino “malgastaron el dinero en la campaña electoral”. “Dilapidaron recursos y ahora nos encontramos que están en dificultad para pagar sueldos, bienvenida sean las partidas que apliquen a la emergencia social, el tema es que si no hubiesen dilapidado recursos, hoy habría muchos más para darle de comer a quien ni siquiera tiene para comer”, destacó Sukerman.
Por su parte, el concejal Andrés Giménez, señaló que la mañana del jueves 5 de septiembre “fue un día clave en movilizaciones por reclamos que se vienen dando desde hace tres años, la falta de trabajo y plata en la población, por lo tanto era inevitable lo de la emergencia alimentaria”.
En su opinión, la ciudad puede “dar un parche, lo más importante es una vuelta de timón a estas economías desde lo macro, porque algún día el parche dejará de ser salvador porque estamos con datos terroríficos en materia social”.
Desde Ciudad Futura, Juan Monteverde, dio cuenta de la realidad en los territorios “como pibitas que se desmayan en el taller de danzas porque no comió, o la gente de las escuelas que dicen que cada vez más chicos sólo a comer, son relatos desgarradores día tras día”. “No sólo es urgente, atacar la cuestión alimentaria sino dar debates de fondo para ver cómo hacemos que en este país los alimentos sean un derecho y no un bien más del mercado”, sostuvo. Y anticipó que su bloque ingresó un proyecto “fundamental que en el marco de la emergencia social, se otorgue un permiso provisorio, de venta ambulante a un montón de gente que se quedó sin trabajo, se aprobó en la Comisión de Gobierno, ahora está en la de Salud, es una ayuda concreta”.
Desde el bloque Cambiemos, Agapito Blanco, expresó: “La situación está difícil, hay problemas en todos los barrios, sobre todo en la Rosario profunda y con respecto a la emergencia alimentaria, hay que tener cuidado porque muchas veces bajo pretexto de una situación que realmente salta a la vista, estas declaraciones son utilizadas para desviar fondos indiscriminadamente de Partidas que figura para determinado fin social y después terminan en Rentas Generales”.
También de Cambiemos, Roy López Molina consideró que “la realidad de los barrios en Rosario no es nueva, hay abandono de todo tipo por parte de la Municipalidad, sobre todo en lo que tiene que ver con la pobreza estructural”. Además dijo que el Gobierno Nacional fortaleció las ayudas económicas y las provisiones para comedores y merenderos, pero “aparecen situaciones que no se entienden, por ejemplo, la inauguración del Museo del Deporte, de 900 millones de pesos, cuando alrededor del lugar de ese museo, falta lo que tiene que ver con lo más básico de lo cotidiano, las prioridades están alteradas”. Y cuestionó que la declaración de emergencia social “no mostró avances, fue un slogan”.
Reunión con Asegurado
Representantes de todos los bloques del Concejo se reunieron con secretario de Hacienda, Santiago Asegurado para conocer de primera mano, el alcance de las medidas tomadas por la Municipalidad frente a la crisis social. «En momentos de crisis las demandas se incrementan, por lo tanto vamos a priorizar las urgencias, como el sistema sanitario, especialmente las solicitudes alimenticias, el transporte y los programas educativo”, explicaron los responsables del Palacio de Los Leones.
Fuente:RedaccionRosario
UN CUENTO DE TERROR
Librerías en crisis: las que no cerraron aguantan como pueden
Hagar Blau Makaroff
Cada librería de la ciudad es un micromundo, un pedacito de historia. Por eso, cuando una cierra sus puertas se lleva consigo una montaña de recuerdos de nostálgicos lectores. La causas que lleven a sus dueños a tomar la decisión de bajar la persiana pueden ser varias, pero en todos los casos recientes ocurridos en Rosario la situación económica global fue determinante.
La venta de libros decrece sostenidamente desde que Cambiemos se hizo cargo del gobierno nacional, en diciembre de 2015. Aunque aguantaron como pudieron, por los números en rojo este año cerraron en Rosario dos librerías céntricas: Laguna y Logos.
Laguna era una librería de autor, de poesía, que se ubicaba en el Pasaje Pan, y cerró en mayo pasado. Logos, en tanto, era una sucursal de libreros porteños que trabajaba mucho textos escolares y en inglés. Hace días anunció con promociones que tentaron a los lectores que se irá de su local del microcentro.
Causas varias
Para poner blanco sobre negro, en diálogo con Rosarioplus.com, el librero Marcos Buchín -de la Librería Buchín- aseguró que “en los últimos cuatro o cinco años la baja de ventas fue de entre un 30 y un 40 por ciento, y eso es una cifra muy alta”. Como los libreros de la ciudad no se nuclean en una Cámara, es difícil recoger datos concretos más allá de los calculados por cada particular.
Claro que como cada librería tiene sus catálogos, sus públicos y su historia, pueden no ser siempre las mismas las causas del cierre, pero hay factores que se repiten: la baja en la venta por la caída del poder adquisitivo, aumentos de precios significativos en libros importados, los gastos fijos que aumentan, la baja en la compra de libros, y el costo en los modos posibles de financiación. A estos se suman las características particulares. En el caso de Buchín, por ejemplo, es notable “la baja de la compra del público de estudiantes, porque hay menos gente en la Facultad de Humanidades de la UNR que se ubica en frente”.
Para colmo, en el mercado del libro el panorama es especial ya que se trata de un artículo que no es de primera necesidad, y los propios vendedores observan que a veces “no asimilamos la relación entre el libro y su precio, un libro chico de 800 pesos o un buen título de 1500 nos choca”, ejemplificó Buchín.
Para Enrique Rey, dueño de Paradoxa –una librería nacida en pleno gobierno de Cambiemos- “la crisis es grande y se siente. Éste gobierno estuvo tres años y medio castigando al consumo. Y nosotros sabemos que el libro no es un bien de primera necesidad como puede ser la luz, el gas o comer y vestirse. Después por qué cierra u abre cada librería es muy particular. Muchas veces obedece a cuestiones y decisiones personales, que por ahí uno desconoce”.
El librero relató sobre su experiencia particular: “Nosotros nacimos con el comienzo de esta crisis, vamos por el tercer año y estamos armando nuestro catálogo, fuimos creciendo en ventas, por lo que vamos en contramano de lo que está sucediendo con esta industria. Pero sí nos pasa mucho que antes los clientes que llevaban cinco libros sin mirar el precio, eligen el más barato de tres, más por el precio que por el interés de lo que quieren llevar”.
La crisis, según Rey, “se nota”, y si bien cada editorial es diferente, “con las devaluaciones hay una corrida del dólar y hay una reticencia en el consumo porque la gente se asusta ante la incertidumbre. Siempre hablamos con colegas libreros que son más históricos, que ven una pérdida de ventas en número, porque tienen comparaciones con otras épocas”.
La ola feminista da un pequeño respiro
Buchín destacó que a pesar de la baja en ventas de libros, la agenda social con el movimiento Ni una menos surgido en 2015, y la transversalidad en el debate de la Ley del aborto llevaron a que mucho público lector vuelva a comprar títulos con temas feministas.
“En pleno contexto de economía recesiva, fue una buena influencia que iba a contramano el auge notorio de interés del público, lo que llevó a editoriales a copiar best sellers (un ejemplo es El segundo sexo de Simone de Beauvoir), y hasta a publicar cualquier título alusivo por oportunismo”, explicó el comerciante.
Julia Ossana es distribuidora de libros desde hace casi 20 años, y trabaja en Mandrake. Ella trabaja con muchas librerías, y opinó: “Este gobierno estuvo tres años y medio castigando al consumo”.
Coincidió en analizar que por qué cierra cada librería es muy particular: “Muchas veces obedece a cuestiones y decisiones personales, que por ahí uno desde acá desconoce. Pero lo seguro es que todas vienen trabajando mal desde hace cinco años, con riesgos comerciales, poco material importado, lo independiente bajó porque no es consignable. Les subieron mucho los impuestos y las tasas, así como los alquileres”.
Ossana precisó que algunas arman eventos y eso sirve “para zafar el mes, cuando antes los armaban para dar un plus para hacer un arreglo o un extra, pero ahora los eventos sirven para zafar el mes”. Agregó un dato a tener en cuenta: “Cuando vengan las renovaciones de los contratos de alquiler no sé qué va a pasar”.
La joven distribuidora de libros precisó que “los libreros han organizado cámaras pero nunca perduraron. Actualmente están organizados (muchas de Rosario, pero algunas de Baigorria, San Lorenzo y Funes) en una búsqueda de cámara que los nuclee pero eso lleva tiempo que no quieren dedicarle. La idea de armar una cámara surgió a partir de la nueva Feria del Libro para discutir sobre los espacios libreros”.
Fuente:RosarioPlus
Swiss Medical le pagará millonario resarcimiento a rosarino por subirle la cuota
Fue luego de que al cliente le emitieran un factura con un ajuste adicional al haber superado los 60 años. "No es razonable cargar los costos sobre los usuarios mayores en la etapa que dejan de ser productivos, cuando en su juventud contribuyeron a conformar capital para la empresa", dijo el juez -
El afiliado tuvo un plan corporativo durante 21 años a través de la empresa donde trabajaba. Pero a causa de la desvinculación laboral -en abril del 2015- solicitó la continuidad en la afiliación.
Meses después le emitieron una factura con un aumento por un adicional al haber superado los 60 años. Fue allí que el damnificado recurrió a la justicia.
En la resolución que se dio en las últimas horas, el juez en lo Civil y Comercial Marcelo Quaglia afirmó que “la ley de Medicina Prepaga dispone que el usuario adherido por contratación corporativa que cesó su relación laboral tiene derecho a la continuidad con su antigüedad reconocida en algunos de los planes”.
“Si la diferencia de precios no es establecida al momento de la contratación no se puede imponer posteriormente”, agregó el magistrado en su fallo, según informó el portal Tiempo de Justicia.
Quaglia también destacó que la Corte Suprema de Justicia de la Nación ya resolvió en sentencias anteriores que “los entes de medicina prepaga adquieren un relevante compromiso social con los usuarios que deben trascender las cuestiones mercantiles derivadas de su constitución como empresas y su afán de lucro”.
“La persona que se mantiene en el sistema durante años y envejece con él, muta de la etapa en que siendo más joven hace poco uso de las prestaciones a la etapa en que requiere servicios con mayor frecuencia”, añadió el juez en su escrito.
Y agregó que “no es razonable cargar los costos sobre los usuarios de más edad en la etapa que dejan de ser productivos y menguan sus ingresos, cuando en su juventud contribuyeron a conformar capital para la empresa de medicina prepaga”.
Para el juez la inconducta de Swiss Medical generó en el afiliado “sinsabores, angustia y frustraciones”. En el fallo el magistrado resolvió que por “el daño punitivo” la prepaga deberá abonar ahora 150.000 pesos más intereses al afiliado. “Mientras tanto, 350.000 pesos más intereses serán depositados en una cuenta judicial para luego ser destinados a una entidad defensora de los consumidores”, dispuso, además, Quaglia.
Fuente:ElCiudadanoyLaregion
En octubre estará terminado el sexto espacio dedicado a ese fin en el área centro, que alimentará a 900 alumnos.
Por Nicolás Maggi / La Capital
Celina Mutti Lovera
Domingo 08 de Septiembre de 2019
Cuando a lo largo del mes de octubre se den por finalizadas las obras del comedor del área Centro, unos 4 mil alumnos que cursan en facultades de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) se alimentarán por día en alguno de los seis espacios universitarios que tienen un menú subsidiado. La expansión responde a la necesidad de que los jóvenes puedan proseguir sus estudios, en un contexto de crisis económica que está dificultando la permanencia en las distintas carreras de la educación superior pública que se cursan en la ciudad y su zona de influencia.
La política de comedores de la UNR comenzó en 2011, con la premisa de vender un menú a bajo costo para ayudar a los estudiantes a acceder y permanecer en los claustros. Así, se montó una red que comenzó el año siguiente con un comedor en La Siberia y hoy está a punto de llegar a seis locales. La producción también fue creciendo año a año, y sigue en aumento: de 2018 a 2019 pasaron de elaborar 2.600 a 3.030 menús, y con la próxima incorporación en el área céntrica pretenden sumar 900 más para llegar a 4 mil.
Costos
El sistema funciona de la siguiente manera: exhibiendo la credencial de Bienestar Estudiantil, los alumnos de cualquier facultad acceden a un plato de comida caliente, un vaso de agua, pan y postre (gelatina, flan o una fruta) por sólo 45 pesos. También pueden pedirlo docentes y no docentes, que abonan 90 pesos. Los menús son semanales y variados, ya que rotan entre 50 opciones, con la planificación puesta en que sean nutritivos y equilibrados. También incluyen alternativas para vegetarianos y celíacos.
A principios de agosto, el menú subió un 50 por ciento (de 30 a 45 pesos), pero el secretario de Bienestar Estudiantil, Ignacio Mangiemelli, explica que los insumos "crecieron un 66 por ciento" en el último año, por lo que la Universidad decidió subsidiar el resto. Es más: argumenta que cada menú cuesta hoy 55 pesos de costo, contando solamente lo que está en el plato. Además de los 10 pesos de diferencia, la UNR paga el sueldo de los 70 empleados y los servicios, más el mantenimiento de los comedores. Por norma, el costo se evalúa según la inflación de Indec cada seis meses.
Hoy la UNR entrega en sus cinco comedores 3.030 menúes por día y 1.000 desayunos y meriendas. Son 900 almuerzos y cenas en Salud (300 desayunos y merienda); 900 en La Siberia (250); 400 en Ingeniería (250) que incorporó comedor público hace un año; 280 en Zavalla (100); y 400 en Casilda (100). Además, por un convenio se entregan 100 menús en Humanidades y 50 en La Toma (Tucumán al 1300).
A pesar del proceso inflacionario, Mangiameli afirma que "no se ha resentido la calidad ni la cantidad de la comida". En los comedores, los alumnos dicen en general que la porción es abundante. Por ejemplo, el día que hay pollo se sirve una pata y muslo por plato, más la guarnición. Al menos dos o tres días incluye carne, y cuando no, a veces hay legumbres. Además de pollo y carne vacuna, se incorpora pescado y cerdo. Siempre incluyen proteína, hidrato de carbono y fibra.
Abren un comedor en el centro y se viene otro para la zona de Medicina
En las facultades del área de salud esperan que se termine la demorada obra de Santa Fe y Riccheri, que se anunció para el año próximo. saludables. Proteína saludables. Proteína, hidrato de carbono y fibra, la base de los alimentos que se ofrecen.
Domingo 08 de Septiembre de 2019
Cuando en 2012 se recuperó el bar Los Amigos de La Siberia, ubicado en Riobamba y Beruti, como comedor universitario que abasteciera a los alumnos de las unidades académicas de Psicología, Ingeniería, Música, Arquitectura, Ciencia Política, Comunicación Social y Trabajo Social, parecía lejano imaginar que en pocos años la red llegaría a cinco locales, con otros dos en los últimos tramos de obra.
El sistema de comedores, con avances y retrocesos, siguió expandiéndose año a año. La última adquisición fue hace un año, cuando la Universidad Nacional de Rosario (UNR) sumó el comedor en la Facultad de Ingeniería, que antes estaba concesionado a un privado. Y entre lo que queda de este año y el comienzo del próximo, se terminará el del centro y la enorme obra del área Salud, que ya lleva varios años.
"La política de comedores universitarios va a ser prioritaria y estratégica para nuestra gestión. Queremos garantizar la expansión, más aún con la crisis que estamos atravesando, porque es una circunstancia que la vuelve central", apunta el nuevo rector de la UNR, Franco Bartolacci.
La aspiración, según Bartolacci, es que durante octubre se inaugure el que está ubicado frente a la plaza San Martín, en Córdoba al 1900, donde antes había una cervecería. El nuevo local es un espacio de dos plantas de 800 metros cuadrados que cubrirá la zona de las facultades de Derecho, Ciencias Económicas y Humanidades.
Pero no sólo se piensa en que lo utilicen estudiantes de esas unidades académicas, sino también todos los que vivan cerca. En principio, proyectan sumar 900 menús más por día. Las obras están llegando a su fin, casi todo el personal ya fue incorporado y está en proceso de formación. Solamente falta que se termine la instalación eléctrica.
La obra de Salud
Respecto del comedor del área Salud, está entrando en la última etapa y el objetivo es ponerlo en funcionamiento en los próximos meses. "La idea es arrancar el año que viene duplicando las raciones del actual local de Francia y Santa Fe, en el que comen 900 estudiantes por día", apuntó el rector.
La obra de Santa Fe y Riccheri comenzó en 2013, estuvo un tiempo parada por problemas con la empresa constructora y hoy la mayor parte de la estructura está terminada, pero la actual gestión nacional nunca mandó fondos, aunque los prometió, por lo que se volvió a licitar a cargo de la UNR.
En el lugar ya se están instalando diversos equipos, pero resta la carpintería metálica, la instalación eléctrica, terminar el frente y la vereda para su finalización. El año que viene el ansiado comedor ya estará en funcionamiento, aseguran las autoridades.
Fuente:laCapital
Fuente:laCapital
Este lunes comienza la Semana de la Agroecología en las Ciudades
Será del 9 al 15 de septiembre. Habrá ferias y exposiciones de semillas, huerta en casa, visitas guiadas a las huertas urbanas e intercambio de experiencias.
Del 9 al 15 de septiembre Rosario celebra la Semana de la Agroecología en las Ciudades, una propuesta para fortalecer los valores de la agricultura urbana como un medio para el desarrollo de ciudades sustentables, el consumo saludable y la soberanía alimentaria. A través de la agenda de actividades también se podrán conocer las experiencias que hacen de Rosario una ciudad pionera del desarrollo de la agroecología urbana.
El inicio de actividades será el lunes 9 septiembre, de 9 a 12.30, con una muestra de pequeños cultivos y la presencia del Huerta Móvil en Córdoba y San Martín donde se entregarán plantines.
Durante la Semana se realizarán talleres para el armado de huertas hogareñas y de elaboración de biopreparados para el cuidado de la tierra y de las plantas, recorridos del Huerta Móvil por distintos puntos de la ciudad, charlas para conocer sobre la importancia del cultivo libre de agrotóxicos para el cuidado medioambiental y la salud de los ciudadanos junto a ferias de exposición e intercambio de semillas. La programación tendrá como escenario los parque huerta municipales, el Centro Agroecológico Rosario (Lamadrid 250 bis), y espacios públicos de la ciudad.
La agenda completa puede consultarse en rosario.gob.ar.
AGRICULTURA URBANA: 18 AÑOS DE CULTIVOS CONSCIENTES DEL MEDIOAMBIENTE Y LA SALUD
En el año 2002 la ciudad de Rosario puso en marcha su programa de Agricultura Urbana con la premisa fundamental de dar una respuesta a la crisis que enfrentaba el país. Trabajo como medio de inclusión sociolaboral y acceso a alimentos saludables fueron los disparadores de la Agricultura Urbana que hoy posiciona a Rosario como una referencia en el país.
El trabajo centrado en el consumo familiar y comunitario, y la construcción de mercados alternativos contribuyó en los inicios a la integración social, la superación de la pobreza y al mejoramiento del hábitat y del ambiente urbano. Hoy son 32 hectáreas de tierras públicas dedicadas a la producción de la agricultura urbana. Están distribuidas en los cinco parques Huerta en los que trabajan entre 15 y 20 familias en cada uno; y se suman también los corredores verdes y unas 2.000 huertas familiares que se conformaron a partir de las capacitaciones dictadas por la Secretaría de Economía Social.
Originariamente, la perspectiva priorizada fue la de la seguridad alimentaria. Aunque hoy se mantiene esta dimensión, buena parte de los huerteros comercializan su producción en los propios barrios a través de la venta directa, el armado de bolsones y las ferias de economía social.
Parques Huerta municipales:
- La Tablada (Belgrano entre Gutiérrez y Lamadrid )
- Hogar Español (Uriburu y Avellaneda)
- Bosque de los Constituyentes (Sorrento y Cullen)
- La Rosarina Linda (San Martín 7200)
- Molino Blanco (Ayacucho y Calle 529)
Otras huertas:
- El Ceibo (Lozzia y Colectora Juan Pablo II)
- La Paloma (Hungría y Guillermo Tell)
- Estación Norte (Paraná y Montevideo)
- Fuente:Conclusion
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