Evo Morales: "La quinua, alternativa digna ante la comida chatarra del capitalismo"
Por Carlos Iaquinandi (SERPAL)
En la sesión de apertura del "Año Internacional de la Quinua", el presidente Evo Morales afirmó que esa planta "es un regalo de la madre tierra" que durante años fue demonizado como "el alimento de los indios". "Sin embargo hoy - añadió- ese regalo ancestral de la Pachamama que se produce hace más de 7.000 años, se convierte en una de las propuestas de los pueblos andinos para afrontar la crisis alimentaria mundial" .
La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró oficialmente el 2013 como "Año Internacional de la Quinua", a propuesta del gobierno de Bolivia y con el aval de 130 países y de la FAO, el organismo internacional para agricultura y la alimentación. El objetivo de la ONU es dar a conocer los beneficios nutritivos que tiene este alimento originario de los territorios próximos a la Cordillera de los Andes.
Morales en esa sesión inaugural denunció en las Naciones Unidas que el capitalismo y sus transnacionales buscan dominar los mercados e imponer sus gustos con alimentos globales que son producidos masivamente con ingredientes químicos que causan cáncer y otras dolencias. Acusó a Estados Unidos y a otros gobiernos de países capitalistas, de haberse opuesto a que la ONU declarara el 2013 como "Año Internacional de la Quinua". Y añadió que "en un mundo donde las necesidades alimentarias son un negocio lucrativo, a ellos no les interesa la salud de la humanidad, sino sus ganancias.
Evo Morales defendió el cultivo de la quinua, que se desarrolla principalmente en Bolivia, Perú, Ecuador y Chile como una alternativa para mitigar el hambre en el mundo que sufre las consecuencias del calientamiento global y la escasez de agua. Sobre esta cuestión, advirtió la posibilidad de "guerras entre países" en la disputa por el control de las reservas acuiferas del planeta. Añadió que los conocimientos ancestrales ( ya los Incas consumían quinua como alimento básico) son un aporte fundamental para detener el calentamiento global y sus consecuencias. "Los gobiernos -añadió - debemos garantizar más inversión no para ganar más dinero, sino en beneficio del ser humano".
Alimento estratégico
El gobierno boliviano ha calificado a la quinua como un alimento estratégico y lo incluyó en una canasta básica subsidiada de alimentos. La producción mundial de quinua se estima en unas cien mil toneladas, de las cuales Bolivia produce unas 44.000, y es el primer exportador mundial del grano. Estados Unidos, Francia, Holanda, Canadá, Japón y Reino Unido son los principales importadores de la quinua boliviana. En este último país europeo, se han realizado contactos para comercializar la quinua directamente con los campesinos a través de organizaciones del llamado "comercio justo", que garantiza la compensación razonable del productor
Según las estimaciones del Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario (CEDLA), el precio de la tonelada métrica de quinua pasó de 1.245 dólares en el año 2007 a 3.237 en el 2012. Paralelamente al aumento de la demanda internacional la superficie cultivada de quinua que era de casi 49.000 hectáreas pasó a casi 65.000 en el 2.011. Esa demanda también provocó un aumento de la frontera agrícola tradicional de Bolivia. La quinua se cultivaba fundamentalmente en el altiplano sur, pero ahora también se extiende al centro y al norte. Las campañas promocionales del gobierno de Evo Morales y su inclusión en la canasta familiar como alimento subsidiado han conseguido también un aumento en el consumo interno de la quinua, en ensaladas o en lugar de arroz.
"Un futuro sembrado hace miles de años" La quinua, que era un alimento sagrado para los Incas, ha sido redescubierta por nutricionistas norteamericanos que destacan su contenido proteico excepcional, además de contener aminoácidos esenciales, magnesio y potasio. Esa composición de la quinua, ha determinado que la NASA, Agencia Espacial de Estados Unidos esté considerando ese alimento para sus misiones espaciales de largo plazo.
El impulso de la quinua como alimento ha sido uno de los objetivos del gobierno popular boliviano, que en pocos años ha logrado que su consumo aumentara fronteras adentro, y también en varios países desarrollados. El trabajo de sus técnicos y diplomáticos en las Naciones Unidas, y especialmente con su organismo dedicado a la agricultura y la alimentación ( la FAO), logró un empujón decisivo al conseguir que se proclamara internacionalmente el 2013 como "Año Internacional de la Quinua, un futuro sembrado hace miles de años".- Están previstas ferias internacionales, congresos técnico-científicos sobre las cualidades y beneficios de este cultivo, abarcando los aspectos sociales, económicos, culturales y medioambientales de este recurso estratégico para la población mundial. El texto de la resolución presentada por Bolivia, co- patrocinada por Brasil,
Argentina, Ecuador, México, Perú, Venezuela y Cuba, entre otras naciones, reconoce las prácticas ancestrales de los pueblos andinos originales de vivir en armonía con la naturaleza, que han mantenido, controlado y protegido a la quinua en su estado natural como alimento para las generaciones actuales y futuras. Asimismo, el texto de la resolución de la ONU destaca la importancia del valor nutritivo del grano para conseguir la seguridad alimentaria, la nutrición y la erradicación de la pobreza, uno de los propósitos (incumplido) de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, acordados por la Asamblea General de las Naciones Unidas en el año 2.000.
Fuente:Argenpress
22.02.2013
CONFLICTO
Bolivia le exigió al gobierno chileno que libere a sus tres soldados sin ningún tipo de acusación
Bolivia le exigió al gobierno chileno que libere a sus tres soldados sin ningún tipo de acusación
Argumenta que los efectivos ingresaron a territorio chileno en el marco de los acuerdos para combatir el contrabando. Chile expulsaría a los conscriptos por entrar al país armados y sin autorización.
El gobierno de Bolivia rechaza la expulsión planteada por funcionarios chilenos de los tres soldados detenidos y pide su liberación, mientras el cónsul de Santiago en La Paz, Jorge Canelas, afirmó que confía en que el problema "se resuelva en los próximos días".
“No aceptamos que los tres conscriptos sean sindicados de haber entrado de manera ilegal al territorio chileno. Deben ser liberados sin ningún tipo de acusación”, sostuvo el viceministro de Coordinación con los Movimientos Sociales, César Navarro, citado por el diario paceño La Razón.
Enfatizó luego que los conscriptos sólo cumplían una misión estatal, en función de los acuerdos que tienen ambos países en materia de lucha contra el contrabando.
Por su parte, el cónsul de Chile en La Paz dijo que espera que el tema se resuelva pronto para devolver a los militares a Bolivia, sin embargo subrayó que se debe esperar una resolución de las autoridades judiciales chilenas para que se proceda a la expulsión, lo que puede ocurrir, dijo, en la audiencia del lunes próximo en Iquique, donde los militares están detenidos.
Consultado sobre si es posible que en la audiencia los conscriptos sean liberados, Canelas contestó: "Es probable que sí. Lo dijo el propio abogado de la defensa en una entrevista a medios chilenos: ya existe la determinación del Gobierno chileno, de expulsar a estos soldados. Pero no podemos ejecutar esto mientras existan instancias judiciales por resolver”.
Los soldados Claudio Choque (20), Augusto Cárdenas (19) y José Fernández (18) fueron capturados el 25 de enero en Colchane, Chile, y son procesados por ingresar a territorio chileno con armas y sin autorización.
La detención de estos conscriptos se produjo en vísperas de la cumbre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) y la Unión Europea (UE) que se realizaba en Santiago.
De este modo aumentó la tensión que provocó un contrapunto entre los mandatarios de Bolivia, Evo Morales, que reclamó la salida al mar para su país, y de Chile, Sebastián Piñera, que consideró que no había temas fronterizos pendientes.
“No aceptamos que los tres conscriptos sean sindicados de haber entrado de manera ilegal al territorio chileno. Deben ser liberados sin ningún tipo de acusación”, sostuvo el viceministro de Coordinación con los Movimientos Sociales, César Navarro, citado por el diario paceño La Razón.
Enfatizó luego que los conscriptos sólo cumplían una misión estatal, en función de los acuerdos que tienen ambos países en materia de lucha contra el contrabando.
"Deben ser liberados sin ningún tipo de acusación”“Vamos a seguir haciendo las gestiones diplomáticas, además de las denuncias a nivel internacional, porque consideramos que Chile está violando convenios internacionales y acuerdos bilaterales”, afirmó Navarro.
César Navarro
Por su parte, el cónsul de Chile en La Paz dijo que espera que el tema se resuelva pronto para devolver a los militares a Bolivia, sin embargo subrayó que se debe esperar una resolución de las autoridades judiciales chilenas para que se proceda a la expulsión, lo que puede ocurrir, dijo, en la audiencia del lunes próximo en Iquique, donde los militares están detenidos.
Consultado sobre si es posible que en la audiencia los conscriptos sean liberados, Canelas contestó: "Es probable que sí. Lo dijo el propio abogado de la defensa en una entrevista a medios chilenos: ya existe la determinación del Gobierno chileno, de expulsar a estos soldados. Pero no podemos ejecutar esto mientras existan instancias judiciales por resolver”.
Los soldados Claudio Choque (20), Augusto Cárdenas (19) y José Fernández (18) fueron capturados el 25 de enero en Colchane, Chile, y son procesados por ingresar a territorio chileno con armas y sin autorización.
La detención de estos conscriptos se produjo en vísperas de la cumbre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) y la Unión Europea (UE) que se realizaba en Santiago.
De este modo aumentó la tensión que provocó un contrapunto entre los mandatarios de Bolivia, Evo Morales, que reclamó la salida al mar para su país, y de Chile, Sebastián Piñera, que consideró que no había temas fronterizos pendientes.
Fuente:Telam
No hay comentarios:
Publicar un comentario