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Repudio al negacionismo
COVID
El gobierno de Perotti respondió al operativo anti-Sain
Un esfuerzo por "estigmatizar"
Imagen: Prensa Gobernación
Desde Santa Fe
El gobierno de Omar Perotti responsabilizó a Miguel Lifschitz por el operativo del Frente Progresista en la Legislatura para “estigmatizar” al ex ministro de Seguridad Marcelo Sain e impedirle que reasuma su cargo de director del Organismo de Investigaciones del Ministerio Público de la Acusación (MPA) que ganó por concurso durante su mandato, en 2018. El ex gobernador detalló esta semana que “hay muchos fundamentos” para que Sain no vuelva a dirigir la agencia que investiga los delitos complejos en la provincia y entre ellos mencionó una supuesta “agresividad”, la “descalificación permanente” y hasta le atribuyó un presunto “grado de fanatismo”. En el retruque de la Casa Gris, el ministro de Gestión Pública Marcos Corach preguntó cuál es la verdadera causa de “este esforzado intento” de Lifschitz y su bloque para “alejar a Sain de un puesto que ganó en buena ley”. “¿Es la agresividad?” “¿O es que tienen miedo?” “¿No será que tienen tanta cola de paja que desesperan por operar, estigmatizar y quitar del medio al responsable de que hayan salido a la luz los vínculos y la imperdonable connivencia del gobierno socialista con el mundo criminal?”
El operativo contra Sain quedó a la vista apenas el ex ministro dejó su cargo en la Casa de Gobierno, hace nueve días. El jueves, le iniciaron un juicio político para desplazarlo de un cargo en el gabinete que ya no ocupa. Le quieren aplicar las leyes anti Sain, que no existen porque Perotti las vetó en diciembre del año pasado. Veintidós diputados que lidera Lifschitz --a quienes se sumaron Amalia Granata y cuatro que responden a Mauricio Macri-- solicitaron al fiscal provincial Jorge Baclini que obstruya la vuelta de Sain al Organismo de Investigaciones. Y el jefe del bloque del Frente Progresista Pablo Farías lo denunció ante el INADI por dichos del ex ministro que se editaron de un “audio robado”. ¿Robado? “Si, en la guerra de la Legislatura contra Sain vale más un audio robado que escuchas judiciales”, dijo Jorge Lagna, quien lo sucedió al frente del Ministerio de Seguridad.
Las “escuchas judiciales” que mencionó Lagna son las que se ventilaron ante el Tribunal Oral Nº3 de Rosario en el juicio al ex jefe de Drogas Peligrosas en el sur de la provincia, Alejandro Druetta, condenado a 10 años de prisión por “tráfico de estupefacientes, en la modalidad de comercio, doblemente agravado por haberse cometido mediante la concurrencia de tres o más personas en forma organizada y por su condición de funcionario público”. Se trata de conversaciones telefónicas de Druetta -que éste guardaba en su computadora- con distintas personas, entre ellas el diputado radical, Maximiliano Pullaro y su colega el senador Lisandro Enrico. Los diálogos --que Sain remarcó en público-- revelan el trato que Druetta tenía con los dos legisladores del Frente Progresista: a Pullaro lo saludaba en tono afectuoso (“Hola máquina”) y hasta lo llamaba “Maxi”. Enrico llegó a decirle al policía que debía sentirse “cien por ciento respaldado”.
Lifschitz alentó el pedido a Baclini para que Sain no vuelva a dirigir el Organismo de Investigaciones del MPA, que firmaron los 22 diputados del Frente Progresista, más Granata y los cuatro macristas. “Hay muchísimos fundamentos para sostener ese pedido que se le formula al fiscal general”, dijo por LT8. “Sain es una persona que ha demostrado un alto nivel de agresividad y descalificación permanente hacia todos los dirigentes del arco opositor, periodistas y otros actores de la sociedad. Difícilmente una persona pueda cumplir un rol con ese grado de fanatismo”, sentenció. Entre los firmantes están los doce socialistas y ocho radicales del bloque de Pullaro. Seis de ellos (Farías, Joaquín Blanco, Clara García (PS), Marlen Espíndola, Georgina Orciani (UCR), y Julián Galdeano de Juntos por el Cambio) son los que abrieron el juicio político.
El ministro Corach se encargó de responderle a Lifschitz. Lo interpeló sobre las verdaderas causas de lo que Lagna llamó la “guerra de la Legislatura contra Sain”. “¿Son los ‘niveles de agresividad’ los que explican este esforzado intento de alejar al ex ministro Sain de su cargo concursado en buena ley? ¿O es que tienen miedo?”, preguntó Corach. “¿No será que tienen tanta cola de paja que desesperan por operar, estigmatizar y quitar del medio al responsable de que hayan salido a la luz los vínculos y la imperdonable connivencia del gobierno socialista con el mundo criminal?”
“Todos sabemos --dijo el ministro de Perotti-- que lo revelado hasta acá por Sain es el principio de algo muy oscuro y profundo que afecta a la provincia y a la seguridad de todos los santafesinos de manera directa. ¿No será que quieren que más que el principio sea el final y que de ese modo no se sepa más nada?”.
NEWELL'S
Leprosos por la memoria
Las causas que llevaron al desempleo del 13,6% en el Gran Rosario
Un gran aglomerado con escaso empleo público
Imagen: Andres Macera
“Con ATP, Repro, decreto de prohibición de despidos sin causa y doble indemnización logramos frenar la destrucción de puestos de trabajo registrado. Pero el empleo en negro fue el que peor la pasó en esta etapa”, dijo a Rosario/12 Cristian Recchio, director Regional del Ministerio de Trabajo de la Nación. Los números de la desocupación en el Gran Rosario -13,6%, uno de los más altos del país- “obedecen a varios factores pero sobre todo tienen que ver con algunas particularidades de este aglomerado”, apuntó el funcionario, quien señaló el golpe de la pandemia, acoplado a la crisis que ya venía desde 2019, así como la modesta pero contínua recuperación del empleo en la región y la demanda de mano de obra calificada en varias empresas del cordón industrial. Y describió cómo marcha el proceso de paritarias tanto en el Estado como en las distintas empresas privadas.
Esta semana, la región volvió a registrar números preocupantes en materia de destrucción de fuentes de trabajo. El Indec dio a conocer los datos del último trimestre de 2020 y ubicó a Rosario y zona en el 13,6% de desocupación contra el 11% que registró el país a nivel nacional. “Rosario, al ser el único aglomerado de más de un millón de habitantes que no es capital de provincia, tiene esta particularidad: el empleo público no tiene una gran incidencia en el mercado de trabajo y esto hace que sea mucho más permeable a los vaivenes económicos”, caracterizó Recchio. Y agregó que este factor volvió a pesar “aunque la desocupación es multicausal, esta vez sí hay una causa que sobresale que es la pandemia”.
Recchio explicó que estos datos que da el Indec son del último trimestre de 2020 “y aquí en la región habíamos arrancado allá por febrero/marzo del año pasado con una recuperación que con el inicio del aislamiento duro, obviamente empiezó a decaer”. El funcionario nacional aseguró coincidir “con lo que dijo el ministro de Trabajo de Santa Fe (Juan Pusineri) respecto de que la incidencia del empleo no registrado en la región conforma la mayor parte del desempleo”.
Para Recchio, esto tiene una causa más profunda y más antigua: “Desde el momento en el que el gobierno nacional anterior degradó el ministerio de Trabajo a secretaría, se perdieron las políticas de regulación del trabajo no registrado, a través de la inspección y demás; e hizo que el empleo en negro en la zona creciera de manera exponencial”. El director regional de Trabajo afirmó que “con ATP, Repro, decreto de prohibición de despidos sin causa y doble indemnización logramos frenar la destrucción de puestos de trabajo registrado. Pero el trabajo en negro fue el que peor la pasó en esta etapa”.
También apuntó que hay sectores “que tienen una alta cantidad de empleo no registrado como la gastronomía, la industria textil, que resultaron muy afectados durante esta pandemia, igual que la construcción que también tiene índices de empleo en negro importantes”. Pero como contrapartida señaló Recchio que “en estos momentos hay algunas empresas importantes del cordón industrial que están empezando a demandar mano de obra calificada. Estamos hablando de producción de cerámica, de electrodomésticos y otras”.
El funcionario explicó además que “cuando empezamos nuestra gestión en el ministerio de Trabajo de la Nación, sinceramente creí que íbamos a enfrentar un año muy movido desde el punto de vista de la conflictividad. Pero salvo cuestiones puntuales como los portuarios, algún conflicto de aceiteros; vemos que hasta ahora las paritarias se están desarrollando de una manera muy tranquila donde estamos viendo buena voluntad y entendimiento desde ambas partes”.
Para Recchio, los empresarios saben claramente “que es necesaria una recuperación salarial por la pérdida del poder adquisitivo y los dirigentes sindicales conocen muy bien la situación y entienden que en algunas actividades reclamar números que no se ajusten a la realidad, hacen inviables las negociaciones”.
Derecho a la información y a alimentos saludables
El etiquetado genera libertad
Imagen: Camila Casero
El etiquetado de los alimentos es uno de los medios más importantes para saber los ingredientes, la calidad o el valor nutricional de lo que vamos comer. Actualmente, las tablas que aparecen en muchos productos son de difícil comprensión ya que contienen terminología técnica o científica, el tamaño de la tipografía dificulta la lectura y en algunos casos se encuentra bajo dobleces de los paquetes. Es decir que no hay un criterio sencillo y universalizado para dar información a los consumidores y los ayuden a decidir qué alimentos comprar. A esto se suman las estrategias de marketing en los envases con promociones y personajes.
En los últimos años, diversos países de América Latina avanzaron en la sanción de normativa y la implementación de políticas que buscan generar un cambio significativo en la cultura alimentaria, para favorecer hábitos y pautas de consumo más saludables, así como información más clara sobre los productos disponibles. El etiquetado frontal de alimentos envasados es obligatorio en Perú, Chile y Uruguay.
En Argentina, el año pasado, el Senado le dio media sanción a un proyecto de ley sobre etiquetado que advierte si un alimento o bebida sin alcohol tiene excesos de sodio, grasas, azúcares o calorías. Ahora espera ser tratado en la Cámara de Diputados.
“La información como derecho debe ser adecuada y veraz, así como también clara y accesible para toda la ciudadanía. Que sea posible reconocer y comprender la información de los alimentos y las bebidas que consumimos, fortalece la propia autonomía para elegir con libertad”, afirma la doctora en Química de la UNR Liliana De Luise, especialista en Tecnología de Alimentos.
El proyecto busca garantizar el derecho a la salud a través de la promoción de una alimentación saludable, brindando información nutricional simple y comprensible de los productos envasados y bebidas analcohólicas. Incluso, promueve acciones educativas para la concientización y prohibe la publicidad de alimentos no saludables dirigida a niños y niñas.
"Se busca garantizar el derecho a la salud a través de la promoción de una alimentación saludable, brindando información nutricional simple y comprensible"
Advertencias
“El sistema de advertencias es considerado el más efectivo para identificar productos con alto contenido de nutrientes críticos, como azúcares, grasas, grasas saturadas y sodio, proporciona una mejor información para el consumidor, en un tiempo más corto y favorece la selección de alimentos más saludables”, sostiene de Luise. Asimismo explica que es el más comprendido por niños, niñas y adolescentes y personas de menor nivel educativo, lo cual es central para proteger a los grupos de mayor vulnerabilidad, que son quienes más padecen obesidad, malnutrición y enfermedades crónicas en general.
Dado que este sistema no realiza una valoración integral de la calidad nutricional del alimento, “desde una perspectiva de derecho, informa y protege la autonomía de los consumidores para decidir”. La propuesta es que se implemente de modo obligatorio y gradual para dar tiempo tanto a los consumidores como a las industrias a adaptarse a los cambios. De igual manera se procura acompañar la estrategia de etiquetado frontal con campañas de comunicación y concientización para que la población lo comprenda y tenga más información sobre nutrición y alimentación saludable.
La advertencia aparece en una imagen gráfica en el frente del paquete que indica si el producto presenta niveles superiores a los recomendados de sodio, grasas y azúcares. Los valores máximos establecidos deben cumplir con los límites del Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud. Se exceptúa de la colocación de sello en la cara principal al azúcar común, sal de mesa, aceites vegetales y frutos secos.
De acuerdo al proyecto, el sello adoptará la forma de octógonos de color negro con borde y letras de color blanco en mayúsculas. Este es considerado el formato que reduce en mayor medida la intención de compra de productos con alto contenido de nutrientes no saludables, en todos los niveles educativos.
En Chile, por ejemplo, una evaluación sobre el impacto de la implementación de los sellos negros reflejó que el 68% de las personas cambiaron sus hábitos alimentarios, el 25% disminuyó la compra de bebidas con alto contenido en azúcar y que el 20% de las industrias reformularon sus productos para cumplir con el perfil establecido y así evitar los sellos de advertencia en los envases.
Otros estudios comprobaron que los consumidores aceptan el sistema de advertencias por considerarlo un instrumento útil para informarse durante las compras. Además, su diseño con color negro demostró ser el más efectivo, ya que se destaca en los envases y es identificado rápidamente.
“En este país el consumo de sal es el doble y el de azúcar agregado es el triple del máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud"
En el proyecto se prohíbe que los alimentos y bebidas analcohólicas que contengan algún sello de advertencia incorporen en sus envases información nutricional complementaria, logos o frases con el patrocinio o avales de sociedades científicas o asociaciones civiles, personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas, etcétera
Epidemia
Según el Ministerio de Salud de la Nación, en Argentina, 6 de cada10 adultos tienen exceso de peso. En el caso de las niñas, niños y adolescentes en edad escolar, el sobrepeso alcanza el 30% de la población y el 6% padecen obesidad. Esto afecta sus derechos ya que es un factor de riesgo determinante de enfermedades crónicas no transmisibles.
“En este país, donde el consumo de sal es el doble y el de azúcar agregado es el triple del máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud, resulta prioritario establecer políticas que contribuyan a mejorar los patrones alimentarios y reducir el consumo de nutrientes críticos, a fin de controlar la epidemia de sobrepeso y obesidad y minimizar su grave impacto sanitario, social y económico”, aconsejó De Luise, quien integró la delegación oficial argentina ante el Committee on World Food Security de FAO, la principal organización mundial dedicada a combatir el hambre.
“Toda persona tiene derecho a la información de lo que consume en un alimento procesado pero es necesario acompañar la decisión con un gran esfuerzo de educación al consumidor para asegurarle una correcta interpretación de los datos”, resaltó la docente de la Universidad Nacional de Rosario.
Nietxs, haciendo memoria, programa por Unicanal
Las nuevas voces
"Hubo como un golpe de estado. Un golpe de estado es cuando los militares le roban el poder al presidente y se quedan ahí", dice Simón, de seis años, sentado en la sala del Museo de la Memoria donde se encuentra la obra Evidencias, de Norberto Puzzollo. Nietxs, haciendo memoria es el título del programa realizado por la Universidad Nacional de Rosario, con dirección de Héctor Nene Molina, que puede verse por Unicanal Rosario en YouTube. Lxs niñxs saben por qué no están sus abuelos, detenidos-desaparecidos durante la última dictadura cívico-militar-eclesiástica-empresaria. Pasan fotos, no saben quién es Mick Jagger, sólo uno de ellos reconoce a Sandro. "Éste me suena", dice Juana Basso mientras mira la tablet. Con las fotos de sus abuelxs y lxs compañerxs, Emiliano Toniolli no duda, sabe que Eduardo Garat es el papá de Flor, su madrina, y reconoce a Palmiro, Víctor y Miguel Angel Labrador. Se encuentran parecidxs. Martí y León son hermanos. Martí es adolescente, milita en la Unión de Estudiantes Secundarios. León es pequeño, y sabe que su abuelo Palmiro desapareció por "algo de la militancia". Camila Garat y Lara González Garat mencionan varias veces de su tía, la misma Flor de antes. Sus miradas del mundo se despliegan desde una historia que no eligieron, pero transitan con amor. Hijxs de Hijxs, se ponen la camiseta del Juicio y Castigo, pero no hablan de eso sino de sus vidas, de lo que saben y de lo que les gusta.













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